有人说，品酒是了解历史、文化的好途径。在现代都市中，品酒的场合越来越多，如商务宴会或社交聚会上，洋酒往往成为人们交流的工具和话题。有时候，它甚至能起到催化剂的作用，促进商务交往。例如，在与欧美人士交谈时，如果能谈论一些洋酒的趣事，便有可能加深对方的好感。与酒业专家经常交流，是增长自己“酒阅历”的好方法。下面我们邀请了一些酒业专家分享他们对酒的看法，供大家参考。
富隆公司老总沈宇辉在大陆销售葡萄酒已有十多年的历史。他表示：“我将致力于成为葡萄酒文化传播的先驱者，让更多人能够分享我的感受和快乐。”“我们卖的不仅仅是葡萄酒，还是一种高雅时尚的健康生活方式。”他所推荐的产品在中国市场颇受欢迎，其中一些产品还在国际上获得过奖项。
沈宇辉还说：“我喜欢葡萄酒，就像我喜欢美女一样。不同国家的葡萄酒，就像不同风格的女人。”个人的口感和喜好各异，同一瓶酒在不同的人嘴里会呈现出不同的味道。真正原装进口的葡萄酒没有好坏之分，只有口味之分。
沈宇辉是在澳大利亚工作时迷恋上葡萄酒的。有一次，他回国考察时在广州发现，由于进口商不懂酒知识，很多葡萄酒因为保存环境不佳(葡萄酒的保存温度应在摄氏15度到20度之间),在仓库放了几个小时就“死”了。他说：“葡萄酒是有生命的，很娇嫩。”于是，他开始从事葡萄酒进口业务，从此一发不可收拾。对他来说，葡萄酒早已不仅仅是一种商品，而是生命的一部分。
投资级葡萄酒(Investment Grade Wine,缩写IGW)是指可以长期存放并随时间延长而增值的葡萄酒。目前市场上仅有不到百种葡萄酒被评为投资级葡萄酒。具有陈年潜力的葡萄酒，并不一定是投资级葡萄酒。同任何投资性商品一样，投资级葡萄酒的价格是在上升和下降中循环的，购买时间非常重要。投资葡萄酒与其他投资一样，并无稳赚不赔的保证。投资级葡萄酒的最大优势在于，即使时机不佳或不宜出售，仍可享受品鉴之乐。这可是投资股市所没有的优势。
Berry Bros & Rudd(BB&R)是一家拥有三百多年历史的英国酒公司，顾客多为名人政要。该公司还是英国皇室的长期供应商。其产品上都印有英女皇的标志。三百多年的历史使BB&R在酒源方面非常丰富。孙希泰是BB&R中国总代理，他表示：“我们这里就像‘酒的银行’，能够确保客人的需求得到最大程度的满足。我们的库存很大，因此许多供应商无法获取的酒款，你都可以在我们这里找到。”
